?Szupertejet? találtak a Debreceni Egyetem kutatói
Az A2-es tej az utóbbi évek legnagyobb tejipari innovációja. Az úgynevezett ?szupertej? titka, hogy sajátos fehérjeszerkezete miatt kevésbé okoz emésztési panaszokat. A Debreceni Egyetem kutatói azon szarvasmarha fajták feltérképezésébe kezdtek, amelyek ilyen tejet állítanak elő.
Tovább olvasom »